美国媒体综合多项研究总结出好好吃饭10个好处

体重增加固然是个相当严重的社会问题，但节食不代表不只想睡觉，吃好饭不会带给很多益处。近日，美国《赫芬顿邮报》刊文，总结了身体健康饮食带来人的10个益处。

1.工作一起更加有效率。像汽车一样，大脑必须高品质的燃料才能有效地运作一起。一项研究找到，不吃得很差不会让工作效率损失的风险减少66%。身体健康平衡的饮食需要保证大脑工作时所须要的燃料，储备更好的能量和提升工作效率。

2.心情更加脱俗。人们所不吃的食物不会对大脑功能产生显著影响。一只香蕉所含10毫克的多巴胺，这种化学物质能提高情绪。

含有多酚的黑巧克力能增进血清素的分解，这种神经递质能起着减轻抑郁症的起到。3.压力更加小。某些食物需要调节人体内的应激激素（皮质醇）含量。

一些研究表明，含有维生素C、欧米伽3脂肪酸和镁元素的食物有助减少皮质醇的含量。当人体正处于慢性应激状态下，蛋白质就不会被分解成。食用含有蛋白质的食物（还包括鱼肉和乳制品）需要对蛋白质含量展开补足，抵挡皮质醇的分泌量。

4.掌控体重。一些非常简单而又身体健康的替代性自由选择（如用水替换汽水，用胡萝卜替换炸薯片，用色拉油替换普通油）不仅能减低体重，还能节省开支。美国一项调查表明，普通家庭每年在软饮料上的花费大约为850美元，它几乎可以用廉价的饮用水来替换。5.不吃得不会较少。

饮食的质量远比数量更加最重要。新鲜食物含有的较低营养物质更加较少，从而防止身体过快地消耗营养物。6.味道不会更佳。

尽管味道是一种主观性评价，但经过精心制取的身体健康饮食享用一起不会更加美味。在随机双盲测试中，试验参与者不会指出有机咖啡的味道要好于普通咖啡，即使这两杯咖啡是完全相同的。它几乎是大脑的一种主观意识。

7.皮肤更加年长。身体健康饮食能提高皮肤的老化状况。

果蔬中所含的大量抗氧化剂，能对皮肤起着维护起到。新鲜浆果中所含的抗氧化剂和鲑鱼中所含的欧米伽3脂肪酸能增进胶原蛋白的分解，减缓皮肤的老化进程。

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